Hoy os presento a... la vieja, un pez marino! que por cierto también hay en las Islas Canarias!! yo ni lo conocía!!
La vieja sin cocinar!!
(en el mercado, te la preparan es decir, le cortan las aletas, la quitan las vísceras y le raspan las escamas... por eso tiene este aspecto)
(en el mercado, te la preparan es decir, le cortan las aletas, la quitan las vísceras y le raspan las escamas... por eso tiene este aspecto)
Y la vieja cocinada!!ehhhh que me acuerdo de ti!!
Chao pescao!!
